Bảo Quản Hàng Hóa

VQM Giúp Doanh Nghiệp Đáp Ứng Quy Định Chống Dư Lượng Hóa Chất Tại EU Và Mỹ

Công nghệ VQM đã trở thành giải pháp tối ưu, giúp bảo quản nông sản và thực phẩm mà không sử dụng hóa chất, đồng thời ngăn oxy hóa, mốc mọt và giữ chất lượng nguyên bản, đáp ứng chuẩn quốc tế.

Các thị trường xuất khẩu lớn như EU và Mỹ áp dụng những quy định nghiêm ngặt về dư lượng hóa chất trong thực phẩm và nông sản, nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Nhiều doanh nghiệp Việt Nam từng gặp khó khăn khi xuất khẩu: sản phẩm dễ nhiễm mốc, dư lượng hóa chất để bảo quản lâu ngày, dẫn đến lô hàng bị trả về hoặc bị phạt.

Thách Thức Của Doanh Nghiệp Trong Xuất Khẩu Sang EU Và Mỹ

Yêu cầu nghiêm ngặt về dư lượng hóa chất

  • EU: Quy định Maximum Residue Limits (MRL) kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản trong thực phẩm.
  • Mỹ: FDA yêu cầu chứng minh sản phẩm không chứa hóa chất độc hại, an toàn cho người tiêu dùng.

Rủi ro bảo quản truyền thống

  • Dùng thuốc chống mọt, chất bảo quản để kéo dài thời gian lưu kho.
  • Khi xuất khẩu, dư lượng hóa chất có thể vượt mức cho phép, dẫn đến lô hàng bị trả về, doanh nghiệp thiệt hại nặng.

Yêu cầu giữ chất lượng sản phẩm

  • Hương vị, mùi thơm, màu sắc và giá trị dinh dưỡng phải được bảo toàn.
  • Nông sản hữu cơ hoặc cao cấp càng nhạy cảm với hóa chất và phương pháp bảo quản truyền thống.

>>>Xem Thêm: Cách Bảo Quản Quả Lê Tươi Lâu Để Bán Hiệu Quả

Nguyên Lý VQM Giúp Loại Bỏ Hóa Chất

VQM là công nghệ bảo quản không dùng hóa chất, dựa trên hai yếu tố chính:

Hút chân không

  • Loại bỏ oxy bên trong bao bì, giảm oxy hóa, ức chế sự phát triển của nấm mốc và vi sinh vật.
  • Không cần dùng thuốc hay chất bảo quản hóa học để kéo dài thời gian lưu kho.

Nạp khí CO₂ hoặc khí trơ

  • Tạo môi trường yếm khí, ngăn mọt và nấm phát triển.
  • Giữ hương vị, màu sắc và dinh dưỡng của nông sản nguyên bản.

Lợi ích trực tiếp

  • Không dư lượng hóa chất → đáp ứng tiêu chuẩn MRL của EU và FDA của Mỹ.
  • An toàn cho người tiêu dùng → tăng uy tín thương hiệu.
  • Kéo dài thời gian lưu kho → thuận tiện vận chuyển đường dài.

thu-tuc-xuat-khau-nong-san-sang-trung-quoc

Hiệu Quả Thực Tế Của VQM

Nông sản và thực phẩm khô

  • Hạt điều, hạt tiêu, cà phê, hạt có dầu: Giữ nguyên hương vị, ngăn mọt và mốc, tỷ lệ hao hụt <2%.
  • Thời gian lưu kho tăng từ 6–12 tháng (phương pháp truyền thống) lên 18–24 tháng.

Thực phẩm hữu cơ

  • Rau củ quả sấy khô, trà hữu cơ: Không cần hóa chất, giữ nguyên màu sắc, hương thơm và chất chống oxy hóa.
  • Đáp ứng các chứng nhận hữu cơ và tiêu chuẩn xuất khẩu nghiêm ngặt.

Giảm thiệt hại kinh tế

  • Không phải xử lý lô hàng bị trả về.
  • Tăng giá trị xuất khẩu nhờ sản phẩm đạt chất lượng, an toàn.

So Sánh Phương Pháp Truyền Thống Và VQM

Tiêu chí Truyền thống VQM
Sử dụng hóa chất Thường cần thuốc chống mốc, mọt Không cần hóa chất
An toàn cho người tiêu dùng Nguy cơ dư lượng Đạt tiêu chuẩn EU & Mỹ
Thời gian lưu kho 6–12 tháng 18–24 tháng
Chất lượng sản phẩm Dễ mất hương, mùi Giữ nguyên trọn vẹn
Rủi ro xuất khẩu Cao Thấp

Quy Trình Áp Dụng VQM Trong Doanh Nghiệp

  1. Làm sạch và chuẩn hóa sản phẩm: Hạt, nông sản, thực phẩm sấy cần đạt độ ẩm chuẩn.
  2. Đóng gói bằng bao bì hút chân không chuyên dụng: Ngăn không khí, độ ẩm và ánh sáng xâm nhập.
  3. Nạp khí CO₂ hoặc khí trơ: Loại bỏ oxy hoàn toàn, tạo môi trường yếm khí.
  4. Niêm phong và kiểm tra kín khí: Đảm bảo hiệu quả bảo quản lâu dài.
  5. Lưu kho trong môi trường kiểm soát: Nhiệt độ 20–25°C, tránh ánh nắng trực tiếp, duy trì chất lượng nguyên bản.

bao-quan-nong-san-sau-thu-hoach-anh-dai-dien

Những Lợi Ích Chiến Lược

  • Đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế → mở rộng thị trường EU, Mỹ.
  • Giữ uy tín doanh nghiệp → tạo niềm tin với khách hàng và đối tác quốc tế.
  • Tăng giá trị thương phẩm → sản phẩm không hóa chất, an toàn, bền vững.
  • Thân thiện môi trường → phù hợp xu hướng sản phẩm xanh và hữu cơ.

VQM bảo quản xuất khẩu nông sản sancopack (1)

Kết Luận

Công nghệ VQM là giải pháp tối ưu giúp doanh nghiệp bảo quản nông sản, thực phẩm. Trong bối cảnh quy định chống dư lượng hóa chất tại EU và Mỹ ngày càng nghiêm ngặt, VQM là chìa khóa giúp doanh nghiệp:

  • Đáp ứng yêu cầu xuất khẩu,
  • Bảo vệ uy tín thương hiệu,
  • Tăng giá trị thương phẩm,
  • Và phát triển bền vững trong thị trường quốc tế.

Sancopack địa điểm cung cấp giải pháp bảo quản VQM không hóa chất, đồng thời ngăn mốc, ngăn oxy hóa và giữ hương vị nguyên bản. Hãy liên hệ ngay với Sancopack qua số Hotline: 0908105115 để nhận được tư vấn và báo giá sớm nhất nhé!